确山| 南丰| 仙桃| 南康| 平远| 岚县| 呼伦贝尔| 宝应| 东莞| 江达| 临川| 红岗| 兴和| 鄂温克族自治旗| 新干| 澄城| 霍城| 凭祥| 景宁| 久治| 德兴| 清涧| 韩城| 扬州| 抚州| 隆尧| 台江| 扬州| 巩义| 路桥| 江门| 镇沅| 离石| 徐水| 鄂州| 楚雄| 怀集| 绥德| 烟台| 威海| 赞皇| 绥化| 恒山| 正阳| 南宁| 慈溪| 忻城| 茂县| 白水| 东丰| 安西| 常德| 武宁| 温县| 康县| 延长| 衢江| 清徐| 枞阳| 寿阳| 南城| 献县| 彬县| 湟源| 陵水| 陆河| 彭水| 尖扎| 富源| 西乡| 高唐| 上饶县| 江源| 中方| 开远| 汨罗| 三明| 利川| 澄迈| 营山| 沈阳| 丁青| 六枝| 盐都| 东丽| 河池| 门源| 龙南| 科尔沁右翼中旗| 九台| 阿克塞| 阜南| 彰化| 来凤| 钟祥| 滑县| 金寨| 思南| 通海| 许昌| 周至| 武城| 洱源| 盱眙| 景宁| 旺苍| 方正| 莱阳| 彭水| 宁蒗| 孟村| 萨嘎| 石泉| 麦积| 民勤| 尤溪| 綦江| 凤冈| 成都| 周口| 白水| 固安| 南川| 津市| 曲阳| 林芝镇| 灵山| 简阳| 巴楚| 老河口| 达拉特旗| 巴楚| 克拉玛依| 鱼台| 沧源| 伊宁市| 长岭| 武功| 凭祥| 崇明| 武陵源| 百色| 潘集| 泗县| 溆浦| 扎鲁特旗| 凌云| 闽清| 洪湖| 都兰| 清河| 淮阴| 乌什| 闽清| 漳县| 大邑| 龙川| 相城| 修水| 平原| 天峨| 清丰| 常熟| 尚志| 桦南| 平谷| 伊金霍洛旗| 五莲| 常山| 枝江| 英吉沙| 宜昌| 象州| 锦屏| 西青| 绛县| 岳池| 丽水| 南宁| 平邑| 林州| 茂县| 和平| 越西| 台南县| 乡城| 怀仁| 依安| 达尔罕茂明安联合旗| 巴里坤| 台儿庄| 巴彦淖尔| 秦安| 邵阳市| 察哈尔右翼后旗| 商丘| 临猗| 西林| 临洮| 武城| 富川| 石河子| 淮南| 广州| 湖州| 濠江| 阜新市| 明光| 峨眉山| 安溪| 蒲江| 公安| 务川| 抚松| 华阴| 祁阳| 金门| 兰坪| 临城| 绛县| 巴塘| 田林| 红安| 屏南| 察哈尔右翼后旗| 富阳| 禄劝| 米林| 麻栗坡| 美溪| 六合| 阜城| 宜都| 特克斯| 灵寿| 阿合奇| 乌什| 八公山| 松滋| 东西湖| 罗田| 盐城| 通渭| 龙岩| 海阳| 鹰潭| 惠州| 新蔡| 安国| 福清| 鸡泽| 全州| 肃宁| 泰宁| 日喀则| 东方| 松桃| 户县| 延庆| 合阳| 尼玛| 尼玛| 舒兰| 香格里拉| 皇家网址
搜 索
字号:
广西最大归侨聚居地“舌尖美味”留住乡愁
发表时间:2018-12-17 12:09来源:中国新闻网

摘要提示:广西最大归侨聚居地广西—东盟经济技术开发区21日举办东南亚传统糕点制作大赛,弘扬归侨美食文化,留住归侨“乡愁”。

  中新社南宁9月21日电 (林浩 张广权 汤二田)广西最大归侨聚居地广西—东盟经济技术开发区21日举办东南亚传统糕点制作大赛,弘扬归侨美食文化,留住归侨“乡愁”。当地归侨侨眷及东盟各国华侨现场制作特色东南亚传统糕点,让食客不出国门便可品尝地道的东南亚“舌尖美味”。

  广西—东盟经济技术开发区是广西最大的华侨农场,特殊历史时期曾安置来自印度尼西亚、越南、缅甸、马来西亚等9个国家的归国华侨12000多人,目前仍有7000多人生活在这里,他们仍保留着原先的生活方式和文化,与世界29个国家和地区保持着密切的亲缘关系,是中国东南亚归侨最重要的聚居地之一,也是广西“东南亚归侨文化”保存最完好的区域。

  在当天的比赛现场,19组参赛选手利用煎、炸、烤、蒸、煮等形式多样的烹饪方法现场制作出30多种美味的东南亚传统糕点。月亮糕、菊花饼、印尼烤粽、椰香蛋筒卷……花式美味的东南亚传统糕点一经亮相,便吸引食客争相品尝。

  印尼归侨侨眷黄敏从小受东南亚饮食文化熏染,专程从深圳赶回家,与邻里们切磋手艺。当天,黄敏在美食大赛中制作了印尼九层糕,黄敏告诉记者,为了保证糕点的味道,她特地去香港采购了印尼牛油、泰国面粉等食材。

  和黄敏一样,33岁的印尼归侨侨眷蔡慧芳也爱在厨房享受美食制作的乐趣,她认为自己的手艺能留住记忆。当天,她和母亲一起制作了芭蕉粽参赛。蔡慧芳的母亲自小生活在印尼,1960年才回到国内。蔡慧芳说,每次看到这些印尼的美食,妈妈就会感觉特别亲切,“这些美食总是能勾起妈妈曾经在印尼的回忆与乡愁”。

  “绿馍的绿色是用从印尼买回来的班兰提炼出的颜色。”绿馍是印尼传统糕点,逢年过节都会有。在当天的比赛现场,印尼归侨侨眷苏贞娟制作的绿馍因口味独特,同其制作的印尼春卷一起获得一等奖。

  广西—东盟经济技术开发区党工委委员、管委会副主任黄焕表示,此次大赛为广大归侨、侨眷和东南亚美食爱好者搭建了相互交流、展示技艺的平台,广西—东盟经开区希望通过比赛的开展,深挖侨乡群众对东南亚小吃制作技艺的传承与发展,推介开发区特色美食。(完)

更多

本网站所刊载信息,不代表中新社和中新网观点。 刊用本网站稿件,务经书面授权。
未经授权禁止转载、摘编、复制及建立镜像,违者将依法追究法律责任。
[京ICP证040655号] [京公网安备:110102003042] [京ICP备05004340号-1]
新兴村 西场镇 后陂 西安建筑科技大学 桂洋镇
瓦须乡 高石镇 檀峪 戴家桥村 确布乡
E路发官网 新濠天地网上 澳门威尼斯人官网 mg电子注册送59元 皇家网址
网上澳门赌场 威尼斯人游戏注册 威尼斯人网站 威尼斯人赌博官网 威尼斯人网址
澳门威尼斯人官网 澳门星际在线赌场 澳门银河娱乐场 经典换牌21点 澳门威尼斯人官网
联合网址 澳门威尼斯人官网 澳门拉斯维加斯网站 澳门威尼斯人平台 对J高手